Biograssfed

Rabillo de Cadera

Precio de venta Precio €5,25 Precio habitual Precio unitario  por 

IVA incluido.

Es la parte más alta de la pierna trasera, entre el lomo y la tapilla. Es una de las partes más cotizadas de la pierna porque resulta tierna y jugosa con poca grasa. Para cocer entero en el horno o para filetear y comerlo como un bistec.

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