Costillar de cordero lechal

Cordero lechal Biograssfed en conversión ecológica. Ideal para asar en horno previamente salpimentado y embadurnado con un poco de aceite para que quede dorado, o bien en cazuela, a fuego lento, dejando destapado al final para que se evapore el agua residual. Así quedará bien dorado por fuera y tierno por dentro,.... al gusto de cada uno....